欢迎大家观看二姐这篇银耳好吃但泡发时间太长，教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

平时我们都喜欢给家人做银耳汤喝，煮出浓浓的胶状效果，搭配上莲子、红枣再加上一点冰糖，做出来的味道特别好吃。这个都是由天然的食材做成的银耳红枣莲子汤，有时候给家人喝一口，家人说比甜品吃着更香甜可口，所以经常会给家人做点银耳红枣汤。除了做银耳红枣汤的时候，也有的朋友愿意用银耳做一道凉拌菜，做出来的味道有嚼劲还带着清香味道，也是推荐大家的一个做法。但是虽然我们吃着好吃的木耳，但是木耳泡发的时间太长也是我们比较困扰的一个问题，因为我们做银耳汤的时候如果没有完全泡发好银耳，那么银耳在根部会有深黄色的硬块，并且不利于我们煮出银耳汤的胶质，味道上也会差很多了。但是银耳泡发的时间太长也是问题，那么今天教您一招，三分钟就会泡发好银耳并且没有硬块。

1、首先我们有一个带盖的盒子，可以用保鲜盒即可，将一块银耳放到保鲜盒里面，随后在里面加上一勺糖。

2、加入适量的温水放到里面，首先我们需要让白糖融化，加入的温水要基本上覆盖住银耳。

3、将银耳的保鲜盖子盖上，随后我们摇晃装着银耳的保鲜盒，摇晃三分钟左右。