无法理解网友们对螺蛳粉的吐槽，作为广西人的我，只觉得香啊～几年前在南宁朋友带我去尝过炒螺蛳粉，回桂林找遍螺蛳粉店，都没看到，个人感觉炒螺蛳粉比什么原汤、干拌的好吃啊，这也是心心念念老久的一道美食，既然没得卖，那就自己动手，丰衣足食。 袋装螺蛳粉即可，想要什么配菜直接去螺蛳粉店和菜市买买买，即可收获豪华版……

By 林叶汐

用料

• 炒螺蛳粉用料:
• 袋装螺蛳粉 1包
• 螺丝肉 1份
• 空心菜 适量
• 螺丝椒 2个
• 蒜瓣 3个
• 葱花 适量
• 配菜（购买或自备):
• 炸猪脚 1个
• 炸鸭脚 1个
• 腐竹 1条
• 广式香肠 1根
• 牛筋丸 2个
• 煎蛋 1个
• 空心菜 适量

做法步骤

1、袋装螺蛳粉拆包，取出配料包，准备好螺蛳肉、葱花、空心菜。

2、锅中烧水，水开放入干米粉，盖锅盖焖煮15分钟后捞出米粉，过冷水后滤水备用。