红豆我们大家都认识，它是一种营养价值很高的豆类。营养丰富含量高。在秋冬这个需要健脾养胃的季节，吃点红豆是很不错的选择。红豆中含有蛋白质跟糖类等物质，还有丰富的粗纤维以及钙、磷铁等等，可以补益脾胃。如果不知道怎么把红豆做得好吃，那么今天就分享一道关于红豆的美食做法。

这是一道面食的做法，外皮酥脆，一碰就掉渣，入口香酥，越嚼越香。红豆是做为馅料，因为营养价值很高，所以用简单的做法来做它就可以了。这是一道非常适合懒人的美食，它叫做红豆酥饼，听名字就知道很好吃。红豆做馅料最经典的就是红豆沙，但是工序繁杂，步骤多。其实越简单的做法，越能保持原汁原味。今天要分享的做法中，红豆的做法就是如此。

整道做法很简单，适合新手。像这样的红豆酥饼在外面卖，一斤就要20块钱。有些是盒装的，也要25块钱一盒。自己在家里做，成本不到五块钱就能做一大堆。主要的食材有红豆、面粉等等，其他都是调味的配料，一般家里都会有。酥饼的外皮想要酥脆那么少不了油酥，油酥最好用猪油，味道香，凉了不会有油渍味，可以用熟油，就是加热过的油，添加进去也不会有油渍味。喜欢的朋友不要错过这道味道香，做法简单的红豆酥饼哦！

【所需材料】

200克红豆，300克面粉，2克盐，190克清水，15克猪油。适量白糖。

油酥：100克面粉，50克猪油。

【制作步骤】

1.准备200克红豆，加水泡一个晚上，把它泡发。然后淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水，把它煮熟。