1盒豆腐,1个西红柿,1块猪肉,蒸出来的美味,老少皆宜
秋风阵阵,这几天的天气实在是还不怎么美丽,下过了一场雨之后,越来越冷了,北方的天气就是这样,老人都说二八月乱穿衣,其实就是说,阳历的3月份和九月份这个时候的气候变化无常,一会是夏天一会儿是秋天。
早上起来得早为家人做早饭,明显感觉这气温很低,孩子送上学了,我就到菜市场逛一逛买一点新鲜的蔬菜为家人准备晚餐,每天最幸福的时候就是给家人做饭,因为我就是比较喜欢烹饪的人,像我这样的年轻人并不就多,现在人工作都比较繁忙。
花时间用在烹饪上面还是比较少见的,大家宁愿到外面吃一顿,还能节省时间,但是我感觉不在家中吃饭就不叫生活,今天要给大家分享的是一道家常菜茄汁肉末蒸豆腐,用到的都是最简单的食材,但是却能碰撞出美味的火花。
豆腐是中国古老悠久的食物,相传最早起源于汉代时期,流传至今已经有几千年的历史了,豆腐中含有的营养非常的丰富,蛋白质和微量元素都是人体所需要的元素,而且豆腐好消化,好吸收,尤其适合老年人和小孩食用。
今天教大家的这道家常菜非常的简单,食材也是非常的简单,一盒豆腐,一个西红柿,一块猪肉,蒸一蒸,就是非常美味的一道菜,而且老少皆宜,快来看一下做法吧。
【菜品】:茄汁肉末蒸豆腐
【烹饪食材】:豆腐1盒、西红柿1个、猪肉1小块、葱2根、蚝油适量、生抽适量、番茄酱适量、盐适量、食用油适量。白糖适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所有要用到的食材,豆腐用的是内酯豆腐,不叫软嫩,口感好,中等大小的西红柿用一个就够了。
2、猪肉剁成肉末然后加入适量的蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀,腌制10分钟。