卤鸡蛋是我从小就爱吃的一种食物，小时候最风靡一种叫“乡巴佬”的卤鸡蛋，那鸡蛋卤的叫一个入味，就连蛋黄都卤的是墨绿色的，一看就香。我们自己在家的卤的鸡蛋，就算是剥掉外壳，放在冰箱里浸泡一夜，有时候也只能入味到蛋白的薄薄一层，吃起来就没那么香。

今天我要教大家的这个新做法，是在商场里工作的一个朋友告诉我的，她平时中午不回家，就老去电器区自己做点零食吃，卤鸡蛋就是其中一种，只需要40分钟，就能把鸡蛋卤的由里到外都入味，就连鸡蛋黄也会卤的变色入味，特别的好，即使早上紧张的时候，也可以轻松卤点鸡蛋吃，和其他食材组成一道完美的早餐，根本不用像平日一样敲破蛋壳慢慢的浸泡，做法共享给大家，欢迎烹饪收藏。

准备食材：鸡蛋五个，小葱一根，姜一块，八角五个，花椒一勺，桂皮一块，干红辣椒两个；老抽两勺，生抽两勺，白酒两勺，蚝油两勺。

烹饪步骤：

第一步准备配料，将葱切成段，姜拍碎，八角，花椒，桂皮，干红辣椒都准备好。碗中加老抽、生抽、高度白酒、蚝油各两勺拌匀备用。