黑麦草是一种优质的禾本科牧草，最初为果树生草技术引种，后发展成为一种专业的优质牧草。

黑麦草植株高30~90㎝，茎节上可生根秆从生，具有3~4个节，质地柔软。叶片柳条形或长条形或线形，长5~20㎝宽3~6㎝。叶舌长约2毫米。生长中后期与其他禾本科作物一样可抽穗。小穗平滑无毛，外稃长椭圆形，顶端无芒长颖果。

图片：牲畜在优质黑麦草坪上放牧

黑麦草喜温暖冷凉湿润气候环境，怕寒冷怕酷热。喜光照不耐阴。喜肥水不耐贫瘠。营养生长快，分蘖多产量高。耐酸性环境不抗盐碱浸蚀。

在土壤肥沃质地疏松的地块均可以正常种植，健壮生长。可作为鸡鸭鹅，马牛羊猪等牲畜的鲜食或赿冬饲料，而且营养和经济价值较高。

种植黑麦草的技术非常简单，与其他耕作物相比，黑麦草易种植好管理。

只要在交通便利土壤质地良好肥沃的环境条件下均可以简单种植。

可单植亦可与其他作物套种。如在果园中套种，在高杆作物园中套种，在农家乐休闲娱乐场中套种等等。

图片：黑麦草的幼穗