一夜之间像是入了个冬，天冷了，进补正当时，人们喜欢购买一些清润滋补的中药材放在家里备用，如枸杞、沙参、玉竹、麦冬、红枣等；另外，一些名贵药材如人参、西洋参、鹿茸的需求量也持续增加。有需求就有市场，药商们也会大量进购，囤积这些药材品种。然而，你们手上这些“宝贝”是如何妥善保存呢？

许多人都认为中草药是干制品，没有保质期，所以不会变质，因此对中药材的保存不太注意，还有人长期收藏人参、鹿茸等贵重中药材，认为放得时间越长，滋补效果越好。

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实际上，大多中药的保质期确实较长，特别是像陈皮、橘红等类的中药是放置越久药用价值越高的。然而，中药的品种繁多、性质各异，有的怕热，有的怕光，有的易吸湿，如果养护不当还是会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象，一旦变质不仅功效大打折扣，甚至还可能危害健康。

那么，我们在日常储存中药时需要注意些什么问题呢？名贵的中药材又该如何储藏呢？

中药保存有四怕

1、怕热

挥发油是许多中药材中发挥治疗作用的有效成分，一般有芳香，从名字上就能知道它容易挥发，表现在药材上就是能闻到明显的香味。如果这些药材的味道变淡，药效也会减小。

加热、煎煮会加速挥发油的散失，因此薄荷、荆芥、藿香、紫苏等含挥发油较多的药材应放在离热源较远的地方，在煎煮时应后下，以免降低药效。

2、怕潮