前几天远在东北的朋友打电话给我，说他们那边已经下雪了，我都不敢相信，我在广州还吹着空调，突然好想去北方避暑。这不今天还准备做个凉粉来吃，彩色凉粉非常的漂亮有食欲。

【准备食材】

黄瓜皮，紫甘蓝，胡萝卜，淀粉，蜂蜜

1，准备1根黄瓜去皮，只需要黄瓜皮，加200毫升清水打成汁，过滤掉渣，再准备一些紫甘蓝和胡萝卜，同样打成汁，过滤掉渣，三种蔬菜汁都是200毫升。

2，再准备3个小碗，每个碗里倒入200毫升清水，加50克豌豆淀粉，一起搅匀。

3，先把黄瓜汁倒入锅里烧开，接着再倒入一碗淀粉水，边倒边搅拌，用最小火煮，不停的搅动。