寒冬时节，东北到处都是白茫茫的一片，看朋友在雪地里玩，真是好生羡慕，简直是天然的游乐场，乐趣真不少呢！不过冷也是真的，在东北地区，夜晚的温度一般都是零下20度-30度，说它是天然的冰箱也不为过，这样的气温也造就了一些比较有特色的美食，在其他地方是吃不到的。今天跟大家分享东北具有特色的“5大冻”，当地每家每户都少不了，南方人基本没见过。

1、冻梨

冻梨在东北很常见，外人很难理解，因为那冻梨看起来黑乎乎的，感觉像是坏掉了，真的能吃吗？如果你吃过冻梨肯定就不会发出这灵魂般的拷问了，冻梨的滋味和口感不是新鲜水果可以比拟的，在吃的时候提前把它们泡在冷水里，泡软之后再吃，口感像吃冰沙一样。和冻梨一样美味的水果还有冻苹果，冻柿子等。

2、冻豆腐

冻豆腐也是东北很常见的冻货，把新鲜豆腐切成小块直接放到室外冷冻起来，冻过的豆腐营养更丰富，更容易储存。豆腐冻过之后表面有无数个蜂窝眼，在炖菜的时候把冻豆腐放进去，会吸满汤汁，味道特别鲜美，东北人都喜欢吃。

3、冻白菜

很多地方吃白菜都是吃新鲜的，冻白菜你吃过吗？在东北地区冻白菜是很有特色的一种食物，口感和新鲜的白菜也不同，冻过的白菜口感细腻软糯。不过冻白菜不适合直接炒，适合炖或者煮，把冻白菜在冷水里解冻之后切成小块，然后在热水里焯熟，挤掉水分后蘸酱吃，真是太香了。

4、冻饺子

饺子是北方人很喜欢吃的食物，尤其是过年的时候家家户户都吃饺子。对于东北人来说，他们有着天然便利的条件，可以借助大自然馈赠的“冰箱”把饺子冻起来，饺子包好之后放到室外一会儿的功夫就冻好了，想吃的时候就拿一些放锅里煮，非常方便。

5、冻雪糕

冻雪糕是将各种各样的雪糕直接放在户外，也不用担心化掉。在北方的其他地区不要说吃雪糕了，就是买雪糕有时候都困难，毕竟不是吃雪糕的季节，超市也不会囤那么多。但是在东北每家每户都有暖气，而且温度比较高，吃雪糕有助于降温而且还能缓解干燥。上学时候我们有个老师是东北的，说他们在屋里穿短袖，围着火炉吃雪糕，室内和室外完全是两个世界。

东北5种特色“冻货”，全吃过才算“正宗”东北人，你吃过几种。

你是哪里人呢，听过东北这些冻货吗，最想吃哪个呢，欢迎大家在评论区留言哦！

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