食材明细

主料

• 面粉
• 350g
• 温水
• 200ml
• 韭菜鸡蛋馅
• 480g

辅料

• 盐
• 3g
• 色拉油
• 适量
• 咸鲜
• 口味
• 烤
• 工艺
• 一小时
• 耗时
• 高级
• 难度

烤韭菜盒子的做法步骤

• 1
• 温水加入面粉和3g盐，合成面团饧着，饧的过程中揉两次，使面团揉光滑。

• 2
• 我用的是300g韭菜 和3个鸡蛋，韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟，炒散，加入一小勺胡椒粉，1汤勺蚝油，一小勺盐和4少植物油。拌匀成馅。

• 3
• 饧的面团分成约40g的小米机子，每个面剂子擀成0.15cm厚的皮。