越来越冷的天气里，

热乎乎的烤红薯最诱人啦

说到烤红薯，

那简直就是甜在嘴里、

暖在心里，

在冬天如果可以手握烤红薯，

那简直就是街上最幸福的崽

红薯，

是中国人餐桌上十分常见的食物，

但就是这样一种常见的食物，

最近引起了一番热议。

红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃；

红薯不能和西红柿、柿子一起吃，容易得胃结石。

可没有红薯的冬天是不完整的！

各种关于红薯的“食物相克论”，

到底是不是真的呢？

红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃伤肠胃？

红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应。

但对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。

红薯和柿子、西红柿同吃得结石？

红薯和柿子、西红柿都是普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。

柿子本身是不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；一次性摄入很多柿子（鞣酸）可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀物质”，也就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。

西红柿也是一个道理，如果胃肠功能本身不太好，单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，进而影响正常消化吸收，导致出现不适感。

红薯和“酒水”同食加重肠胃不适？

各种酒水都是不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加多种疾病的发病风险。

网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。

红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或食用过量红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。

而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精，自然也会增加对胃肠的刺激。

吃红薯注意哪些问题？

1、尽量避免空腹进食红薯，减少烧心等问题的发生风险

2、建议用红薯当主食食用

3、吃红薯要挑好时间，推荐午餐时间食用红薯

4、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用

来源：科普中国

编辑：陆祯禛

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