大蒜是日常生活中最常见的一种调味品，这也是知名的抗癌食材。虽说吃大蒜不能治疗癌症，但是大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质相互接触后，这样就生成有抗癌作用的大蒜素。大蒜除了当调味品之外，还有很多人喜欢生吃大蒜，在吃烧烤或者是吃饺子中都是必不可少的。

但是大蒜虽好，剥起皮来却很麻烦，一个一个的剥，很费劲而且手指甲很疼，有没有什么好的方法解决这个问题呢？我们一起来了解一下~

才知道，大蒜上面有个“小机关”，轻轻一碰，蒜皮立马脱落，方法太实用了！

方法1：塑料瓶

我们根本不需要用手抠，可以借助一些外力，可以快速的把这个蒜皮给剥掉，通过借助摩擦力，然后轻松的就可以把大蒜的外皮给剥下来，我们首先准备一个矿泉水瓶子，然后把大蒜给掰成一半一半，放入在这个瓶子里面，盖上盖子，通过用力摇晃，出现摩擦力，一分钟之后把大蒜倒出来，外面的皮很快就会全部的分离。

方法2：鼠标垫

我们需要准备一个鼠标垫，然后再把大蒜全部都掰开，掰成一粒一粒的。然后我们就把这些蒜粒放在鼠标垫背面，再把鼠标垫对折，然后用手握住使劲的搓。鼠标垫的背面摩擦力非常的强，在反复搓的过程中，蒜粒之间也会相互碰撞，上面的蒜皮一下子就可以被剥落下来了。非常的简单快速。

方法3：热水泡

首先就是把大蒜掰成一个一个的，接下来把大蒜的根部给切掉，把它们泡在热水中，5分钟左右就可以捞出来了，这个时候你会发现，大蒜的外皮轻轻一搓，就能够搓下来了，用这个方法剥出来的大蒜，是特别完整的，看起来也很漂亮。

编辑 / 高磊

资料/ 实用小百科