现在人的生活水平非常好了，几乎是每天大鱼大肉的。这样吃不仅会觉得很油腻，容易引起肥胖，而且还会导致各种肠胃疾病。在我们的生活中，除了偶尔吃大鱼大肉之外，应该多吃一点清淡。所以今天跟大家分享一个香菇白菜汤，很清淡，而且很养胃。做法特别简单，做出来之后，无论是大人还是小孩，都非常爱喝。那么接下来咱们就一块去看一下这道香菇白菜汤的制作教程吧。

【香菇白菜汤】

【制作食材】香菇，金针菇，白菜，枸杞子，鸡蛋，食用盐，白醋，食用油，白糖，鸡精，料酒，蚝油，虾皮

【制作步骤】

1、今天咱们做的是香菇白菜汤，很美味，很好吃，很简单。那么接下来咱们就一块把做这个香菇白菜汤所有需要用到的材料都准备一下。接下来开始准备吧。先准备五个香菇，一小把金针菇，五片白菜叶，一小把枸杞子，两个鸡蛋，一小把虾皮，然后再准备适量的食用盐白醋，食用油，白糖，鸡精，料酒，蚝油。以上的材料全部准备完成了之后那么咱们就可以开始这道香菇白菜汤的制作了。

2、咱们先来把香菇处理一下，香菇放到流动的水下面清洗几遍，然后再把它的根部给切掉，切完根部之后香菇就算处理完了，然后咱们把它放到一个盘中备用。

3、接下来把金针菇也处理一下，金针菇也是放到流动的水下面冲洗几遍，然后再把金针菇控一下水分放到案板上，将金针菇的根部切掉。金针菇的根部不要切去太多，切掉一点点就可以了。切完之后，咱们先把它放到一个盘中备用。