小爪爪呢我们要挑那种又大又肥的，这样啃起来才有满足感，给爪爪们做个美甲，从中间切开，这一大锅可花了我不少银子呢！

然后加油炒香洋葱、蒜瓣、姜片，加入豆瓣酱炒出红油，就该到我们的主角爪爪们上场了。

加入生抽4勺，老抽3勺，料酒冰糖适量，香叶3片，八角2个，桂皮一块，继续翻炒。

倒入没过爪爪们的热水，在这安逸的傍晚，给家人做一锅热气腾腾的抓金鸡爪，幸福生活难道不是这么简单吗！

经过40分钟的炖煮，鸡爪软糯Q弹，入口即化，吃上一口，口感胶质十足，一嗦就脱骨，满口留香！棒棒哒！

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