By C-forever的小丸子

用料

• 鸡爪 500g
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 香菜 1颗
• 葱 小根
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 生抽 5勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 2勺
• 盐 1小勺
• 白砂糖 1小勺

做法步骤

1、备好所有材料，洋葱切小块、小米辣切小粒柠檬切小片、百香果肉肉挖出、蒜切小块、姜切片

2、锅中倒凉水，放入料酒、葱、姜，倒入鸡爪，大火煮大概20分钟左右，期间会有浮末，注意撇去。

3、煮后的鸡爪凉水过2-3遍，泡10分钟左右捞出放到一个大的容器中，切好的料:洋葱粒、蒜粒、小米辣、香菜，把百香果汁水和肉都放进去，柠檬也挤一挤里面的汁。接下来加调料:生抽5勺、醋3勺、蚝油1勺、食盐1小勺、白砂糖1小勺、香油可以稍微多一点，我加了3勺。开始搅拌，让鸡爪每一寸都能吸收一下酱汁。

4、倒入储物盒中，放到冰箱冷藏，美味滴柠檬鸡爪就可以享受啦

小贴士

咸淡以及酸度可以根据自己的口味调整

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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