北方人吃早餐，必须有面食，喜欢吃口味重一点的，咸味的早餐居多，油条豆腐脑，包子炒肝，鸡蛋灌饼，手抓饼......都是经典的北方早餐。

因为孩子上学，每天都要在家吃早餐。早晨时间紧张，我又是个贪睡的妈妈，所以我家的早餐不一定丰富，但一定会可口。营养搭配不能少，面食早餐，鸡蛋，牛奶，豆浆，粥，汤，每天换着花样给孩子做。

昨天做了一款早餐饼，孩子特别喜欢吃，边吃边说明天还要吃这个饼，因为饼里我放了火腿肠，既提香又提咸，再放些香葱提味，还没出锅就已香气扑鼻。这个可以当做一个保留早餐选项了。