来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-08 17:02:25作者：YD166手机阅读>>
这个原味戚风蛋糕重新温习一下。 蛋糕不成功的人就别再说放酵母的事啦！之所以叫蛋糕，就是靠打发鸡蛋来确保成功的，所以打发蛋白是关键一，搅拌面糊是关键二，烘焙温度是关键三。 刚刚入手的烤箱，温度高了几度，所以蛋糕表面有点开裂，但这个开裂也属于正常范畴，并不是“不可饶恕”的哈，只要没爆头，没出现“东非大裂谷”，都是OK的。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
1、材料准备好；
2、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆；
不用牛奶不放油，戚风杯子蛋糕柔软湿润，早餐吃俩全天都精神前些天为了做千层蛋糕，打发了一些动物淡奶油，但还剩下一小杯。千层...
2022-11-08 17:07:14查看全文 >>
说起烤蛋糕，做的比较多还是分蛋打发的戚风蛋糕，或者全蛋打发的海绵蛋糕；这两者比起来，虽然说戚风蛋糕更加柔软，但我还是更喜...
2022-11-08 16:38:05查看全文 >>
戚风蛋糕大家都非常熟悉了，今天分享是女生专属的一道低脂养生蛋糕，红糖全麦戚风蛋糕。口感非常湿润，带着红糖特有的香甜，配上...
2022-11-08 17:10:37查看全文 >>
这款牛奶戚风，用的也是青井聪子的配方，减了些砂糖的量。蛋糕涨的高度和内部组织还算比较满意。这款蛋糕很适合做伴手礼，或则带...
2022-11-08 17:25:32查看全文 >>
【编者按】白领中的亚健康现象已经极其普遍，绝大部分都出现亚健康状态，特别是一线城市。要摆脱亚健康，全面的营养摄入和适当的...
2022-11-08 17:02:56查看全文 >>
这款戚风蛋糕是双色的，分别是原味和可可味的蛋糕，另个颜色互相搭配在一起，感觉很像是奶牛的图案，所以也叫双色奶牛戚风蛋糕。...
2022-11-08 17:19:43查看全文 >>
很多甜品都是减肥者的心痛，不敢触及这热量与脂肪，这款蛋糕就是我专门为想吃又望而却步的人设计的，少量的奶油芝士（芝士本身由...
2022-11-08 16:45:26查看全文 >>
教你做出完美戚风蛋糕，步骤详细，不回缩不塌陷，口感绵软细腻。有些朋友对于戚风蛋糕可能很有感触，做过多次，总是出现一些不尽...
2022-11-08 16:44:13查看全文 >>
戚风，是做烘焙一定要会的一款蛋糕，戚风既简单又复杂，成功的戚风是具有不塌，有弹性，不收腰，组织均匀且细腻，有支撑，口感柔...
2022-11-08 16:54:33查看全文 >>
准备材料，所有材料均为室温状态下的。烤箱开始预热，预热温度上下管均为150度。 玉米油和牛奶搅拌至完全融合的乳化状态，也...
2022-11-08 17:26:40查看全文 >>
