导语：夏天，遇到此果别手软，一次煮好存冰箱，从夏天吃到冬天，特省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。初夏的温度是最舒适的，青草、芦苇和各种颜色的野花，被高悬在天空的一轮温热的太阳暖洋洋地晒着，空气里充满了甜醉的气息。这个季节也是水果成熟的旺季，有酸甜多汁的樱桃，香臭的榴莲，孩子最爱的草莓，紫色甘甜的桑葚，贵妃爱吃的荔枝，等等，各种应季水果纷纷上市，开启了丰富的味蕾盛宴，很多人却不知道，这时最该多吃的就是它了，有“超级水果”之称的蓝莓，40元一斤，贵也要舍得吃，香甜可口，老少皆宜，碰到别不懂吃哦！
蓝莓又名笃斯，甸果，笃斯越桔，被称为水果中的“皇后”以及“浆果之王”，别看小小的一颗，营养却非常丰富，是英国皇家空军必备的美食，蓝莓果肉细腻，酸甜适中，果肉里的花青素含量是所有水果和蔬菜中含量最高的，常吃对眼睛好。吃蓝莓的季节，分享个简单美味的做法，学会做给家人吃吧。
蓝莓酱需要准备的食材：新鲜蓝莓，白糖，柠檬
【具体做法】第一步：将蓝莓倒入水中，加一小勺小苏打搅拌均匀，浸泡5分钟，再冲洗干净即可，小苏打可以去除农药残留和污渍。把洗干净的蓝莓倒入大盘子中晾干水分，这样可以延长果酱的保质期。
第二步：把晾干水分的蓝莓倒入锅中，加适量白糖，一般500克蓝莓加50克白糖，比例是10比1，自家吃不用放太多白糖，甜度根据自己的口感添加，白糖放得越多保质期也就越长，因为白糖有保鲜的作用，我是经常做，所以加糖不多，如果想保存时间长点儿就多加白糖。开小火熬制，待白糖熬化后，用勺子按压蓝莓，喜欢口感细腻的就多按压几遍，让果肉变成果泥，喜欢有颗粒感的就少按压会儿，两种做法都很好吃。
