疫情这几年出外应酬少了，外卖基本不点了，有时间就进厨房研究各种美食，突然发现了做饭的乐趣，相信很多朋友都是这种感觉。制作美食少不了各种锅具，尤其是空气炸锅和烤箱，哪个更实用呢？

空气炸锅是几年流行的厨房小家电，号称不用油的炸锅，究其原理是在烤箱的基础上增加了风扇，通过风扇将加热的空气吹到食物上，代替原本煎锅里的油，利用循环热风让食物变熟，同时热空气也吹走食物表层的部分水分，使食物达到类似油炸的效果。

空气炸锅的优势是操作方便简单，只需要将食材放入调节好温度设定的空气炸锅里，等待美食即可；制作食物的时候可以使用少量的食用油或者不放食用油，符合当前饮食少油的理念。空气炸锅可以快速地制作一些小吃，价格便宜，非常适合一些懒人或者单身人士使用。

但是空气炸锅的容量一般都比较小，常见的2-4L，大一些的6-8升，适合人口较少的家庭，同时也有部分朋友反映空气炸锅清理比较难。

电烤箱品类丰富，有台式、嵌入式、蒸烤箱等多种品类，价格从几百元到几千元的都有，国内产品性价比相对比较高。普通的烤箱可以满足大部分烧烤的需求，比如烤肉、烤面包、做小点心、饼干之类的。而蒸烤箱除了简单的烧烤和烘焙之外还可以蒸制食物，比如蒸馒头、蒸包子等，实用性更强。

烤箱体积相对较大，用电量也比较高，但是功能丰富，实用性强，也是很多家庭的必选。