我家老大10岁了，当时是照着书养的，从小喂养的太精细了，造成吃饭挑食：不吃葱、姜、蒜，连香菜、蒜苗、芹菜、茼蒿、丝瓜、扁豆都不吃；很多我们大人喜欢的口味，他很爱吃，只是不吃调味品。比如水煮肉片，味道很喜欢，但是他要挑半天花椒、辣椒皮、香菜叶子，甚至连小小的蒜末也要挑出去。吃上一顿饭没有一个小时吃不完，真是愁死人！慢就不说了，更让我生气的是他吃饭时，碗盘旁边全是挑出来的各种蒜末、葱花、花椒，连饭碗的边沿都是辣椒皮，收拾起来很麻烦，我让他洗过几次碗也不管用，不吃就是不吃，还是慢慢挑。改变不了他，只能自己转变策略了，必须开发一些荤素搭配、营养全面的菜，不放葱姜蒜任何他不爱吃的调味品，简单清爽又美味，这种菜自然的味道，更适合孩子们。

红黄双色胡萝卜，成小碎片，黄黄用的是自己种的胡萝卜，还有好多没吃完呢，如果是购买蔬菜的话，可以选择双色甜椒，味道清甜，孩子们也喜欢吃。

水烧开，先把胡萝卜烫两分钟，烫软。如果小朋友年纪小的话，可以烫的熟一点，软软糯糯的；如果已经是牙齿很结实的小朋友了，可以选择脆一点的口感。把胡萝卜捞出来，继续放入虾仁，烫变色即可，不用沸腾煮。

炒锅烧热放入少许油，加入鸡蛋液，不翻炒，直接放入虾仁，用筷子快速拨了几下，让虾仁和鸡蛋液粘合在一起，这样做可以让虾仁更嫩，口感更好。