《水浒传》是四大文学名著之一，我们可以欣赏其中记述的历史故事，也能够从中管窥北宋时期我国医学发展之一斑，同时还能在不经意处收获很多传统医学的知识和典故。

书中第二十一回“虔婆醉打唐牛儿 宋江怒*阎婆惜”中有这样一段情节——

宋江出得门来，就拽上了。忿那口气没出处，一直要奔回下处来。却从县前过，见一碗灯明，看时，却是卖汤药的王公，来到县前赶早市。那老儿见是宋江来，慌忙道：“押司如何今日出来得早？”宋江道：“便是夜来酒醉，错听更鼓。”王公道：“押司必然伤酒，且请一盏醒酒二陈汤。”宋江道：“最好。”就凳上坐了。那老子浓浓地奉一盏二陈汤，递与宋江吃。

这里，宋江说自己“夜晚酒醉”，王公便奉上了一碗浓浓的“二陈汤”为他解酒。

二陈汤是个什么汤？真的能解酒吗？

二陈汤是一款中药汤剂的名字。汤剂中共有四味药：半夏、橘红、白茯苓、甘草，因为半夏和橘红两药均以陈久者良，而无过燥之弊，故方名“二陈”。

二陈汤具有燥湿化痰、理气和中的功效，多用来治疗湿痰证。湿痰证主要表现为：咳嗽痰多，色白易咯，恶心呕吐，胸膈痞闷，肢体困重，或头眩心悸，舌苔白滑或厚腻。

饮酒时多用肥甘厚味佐酒，肥甘厚味不容易消化，酒性辛辣生热，酒气易在胸中留恋，同样不利于消化，二者相合容易导致脾胃小轮转动不利，痰湿内生。

痰湿犯肺则咳嗽痰多，痰湿停在胃中则恶心呕吐，痰湿阻于胸膈则感痞闷不舒，痰湿阻遏清阳则头目眩晕。这就是为什么醉酒的人会头晕呕吐，经常醉酒的人容易咳嗽痰多的原因。

二陈汤中，半夏能燥湿化痰，且又和胃降逆；橘红既可理气行滞，又能燥湿化痰，两者相辅相成，佐以茯苓健脾渗湿，甘草可和中益脾、调和诸药。煎时加生姜，既能制半夏毒，又能协助半夏化痰降逆、和胃止呕；加少许乌梅，可收敛肺气，防止过燥过散而伤及人体正气。

此方散收相合，标本兼顾，燥湿化痰，理气和中，确实可以作为解酒方使用。

方中所用到的橘红是化州橘的干燥外层果皮，也称“化橘红”，化痰效果最好，用于解酒时也可用更容易买到的陈皮代替。

最后，为大家奉上两个实用小方剂。

【二陈汤】

方法：清半夏、橘红各15克，茯苓9克，炙甘草4.5克，生姜7片，乌梅1个，水煎服，不拘于时。

功效：燥湿化痰、理气和中。

【陈皮姜枣汤】

方法：陈皮10克，生姜50克，剁成碎末，大枣5～10枚，加水500毫升，煮沸后改文火，再煎3～5分钟即可，趁热饮用，可加红糖调味。

功效：理气温中。

适用于气候寒凉时，老年人及脾胃虚弱者出现的腹痛、腹胀。

本文中对药物的介绍参考自《中药大辞典》。

（作者：书小言 责任编辑：杨华）