靠山吃山，靠海吃海，靠竹林当然就吃笋咯，哈哈！今日菜单的主角就是春笋。

给大家看看我家旁边竹林挖出的笋。

说实话，吃笋的乐趣不如挖笋，一锄头下去很容易就把笋给挖断了，看着好像挺大块的拿回家，剥出来就一丢丢。所以，挖笋也是很考验功夫的啊！

我今天给大家介绍的春笋做法，应该是我们这的特色——春笋炒清明果，真的好美味呢！下面给大家详细介绍做法。

第一步，准备食材。包括笋，清明果，大蒜苗，调味料等

第二步，春笋洗净切片，清明果要等凉了再切片（可以稍微厚一点），这样不容易粘刀。

第三步，笋稍微过一下水（据说这样吃了不会上火，也不涩）。

第四步，倒油，把笋片炒炒，放大蒜苗、盐、老抽等调味品，炒至七八成熟将清明果片倒入，翻炒。

第五步，炒到清明果片软糯即可，出锅！

因为这个太好吃了，来不及拍照片就吃完了，所以图片大家自行想象，但是味道我可以保证相当好吃！

好了，今日菜单就分享到这咯，大家可以在评论下方留下你的做法，我们互相交流交流哦。