燕麦在生活中越来越被大家所认可，高营养，低糖分，而且富含膳食纤维，长期食用的话可以降低人体胆固醇，降低血糖，改善人体新陈代谢，有效控制体重，有高血糖高血脂或者正在减肥的老铁们建议去试试哦。燕麦不仅仅可以用来煮粥喝，还可以做成各种美食哦，今天要和大家分享的燕麦鸡蛋饼就非常好吃，我们一起来看看吧！

【食材准备】

燕麦片100g、鸡蛋3个、面粉250g、清水200g、酵母2g、盐适量

【制作过程】

1、将准备好的燕麦片用清水洗净；

2、洗净的燕麦片沥干水分备用；

3、然后将这些燕麦片放入碗中，往其中倒入50g的开水烫一烫；