鳕鱼是深海鱼,它的营养价值极高,含有脂肪,蛋白质及多种维生素。经常被人们用来烹调美食。鳕鱼肉质白细鲜嫩,其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。鳕鱼肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收。经常食用鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,也是鳕鱼最常见的烹饪方式。
今天我做这道五彩鳕鱼颜色缤纷,味道鲜美,比清蒸鳕鱼好吃太多了,详细做法已经写在下面了,您可以参考一下。做法超级简单又美味,强烈推荐您试试看。为什么这是一道非常规的减脂菜呢?因为减脂餐做法要求尽量简单,保留食物本真的味道,减少各种调味品的用量,其目的是为了降低总体的热量。我这道缤纷鳕鱼用的调料虽多,但总热量还在一个可以接受的合理范围,所以大家可以放心吃。
减脂是一个长期的过程,不是三两个月就能完成的。所以和我一样处于减脂期的朋友不能心急,我们一起努力吧。后续我会跟大家分享更多美味的减脂餐食谱,欢迎关注!
【食材】鳕鱼、玉米粒、青辣椒、红辣椒、胡萝卜、葱花、姜片
1、 鳕鱼用清水冲洗干净,切成小块,放入葱花、姜片、黑胡椒粉、料酒,抓匀,腌制十分钟。