生活中我们经常把萝卜称之为赛人参，因为它的营养价值非常的高，尤其是在冬季这种缺乏蔬菜的季节，萝卜充当了非常好的角色，既可口美味，有营养健康。

萝卜中富含丰富的水分，可以缓解冬季空气干燥带来的不适感，比如咽喉痛，皮肤干燥起皮等等症状。更能使我们的皮肤保持水润所以，而且吃法比较简单，可以生吃，也可以熟吃，都有同样的效果。

萝卜中富含，可以刺激肠胃蠕动，防止冬季干燥引起的便秘。尤其是老年人在冬季容易出现便秘，所以可以多吃点萝卜的饭菜。比如萝卜炖肉，萝卜汤等。

萝卜，可以帮助清除血液中的垃圾，防止高血压。在冬季气温很低，人体的保护系统为了使人体保暖，就会提升血压，所以在冬季是高血压的多发季节，多吃萝卜可以起到平稳血压的作用。

萝卜是非常营养又健康的蔬菜，但是由于它是凉性食物，所以脾寒胃寒的人是不是很多吃的，而且如果有哮喘的话，也不适合吃萝卜，而且在冬季有白萝卜和胡萝卜两种盛产的蔬菜，但是是不建议这两种萝卜同时放一起吃，会影响人体对营养物质的吸收。

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