我好像已经在日食记无数次推荐你们用电饭煲做鸡了。 可能鸡的肉质特别适合用电饭煲来炖煮？既能让汁水入味，又能让皮肉酥软，渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋能轻松与骨头脱开。 配饭一起吃也绝妙，把锅里的汁水放在饭上搅拌搅拌，能轻松吃上两碗。 年底正是年节多的日子，如果需要在家人面前露一手，做鸡翅是最讨巧的。既能当正菜，又能当零嘴解馋，没有人会不喜欢。 今天教一个让你全程不脏手的腌制方法，把佐料秘方都和鸡翅一起倒进保鲜袋里，隔袋按摩腌制入味就行。
By 姜叔的日食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 10个
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 2勺
- 蜂蜜 3勺
- 蒜末 3勺
- 黑胡椒 1/2勺
- 盐 1/4勺
- 姜 4片
做法步骤
1、10个鸡翅表面斜割2刀，放入保鲜袋中。加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒、3勺蜂蜜、3勺蒜末、1/2勺黑胡椒、1/4勺盐和4片姜。 *表面滑刀使腌制时更容易入味。
2、系紧保鲜袋揉搓按摩均匀，放入冰箱冷藏腌制3个小时。
3、腌制好的鸡翅连带酱汁一同倒入电饭锅，关上锅盖，按下煮饭模式。
4、30分钟后打开锅盖，收汁至模式结束。
5、盛出装盘，撒上少许白芝麻 电饭煲蜜汁鸡翅完成！
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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