酸奶名号众多
风味发酵乳、风味酸乳、复原乳
这些产品到底有什么区别呢
酸奶大家庭
根据GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》,发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳这四种都属于酸奶,区别在于原料的奶含量、有无添加物和菌种类型。
不同种类的酸奶,蛋白质含量也有所不同,但是都至少不低于2.3g/100g。如果是乳味饮料,蛋白质含量则要少得多。
GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》中的理化指标
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 21:07:37作者:YD166手机阅读>>
酸奶名号众多
风味发酵乳、风味酸乳、复原乳
这些产品到底有什么区别呢
酸奶大家庭
根据GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》,发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳这四种都属于酸奶,区别在于原料的奶含量、有无添加物和菌种类型。
不同种类的酸奶,蛋白质含量也有所不同,但是都至少不低于2.3g/100g。如果是乳味饮料,蛋白质含量则要少得多。
GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》中的理化指标
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本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:山贼95270夏天除了冰激凌,还有好吃的奶酪哦!Hello,...
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