说起蝎子，大家的第一印象可能就是有毒且危险的节肢动物。然而在民间，蝎子向来都是名贵的中药材，是地地道道的“抢手货”。尤其是近年来，用蝎子做成的特色小吃开始在广东等地的消费市场流行，风靡夜市街，热度居高不下。

用蝎子做成的小吃

这种特殊的饮食癖好给野生蝎子带来了致命危机。由于人工养殖蝎子难度很大，难以满足市场需求，更容易获得的野生蝎子自然也就成了“众矢之的”，滥捕蝎子的现象在各地都很普遍。从产量上来看，野生蝎子分布最多的地区是河南和山东两省，但是要论滥捕的程度，更严重的还是要数宁夏贺兰山一带。

在中国，蝎子的野生资源还算丰富，常见的蝎子有15种，比如东亚钳蝎、十条腿蝎、藏蝎、沁全蝎、山蝎等等。不同种类的蝎子，成年规格有所不同，一般在4~6公分左右，栉状器的数目少则5~8枚，多则16~25枚，形态各异。

野外的蝎子大多栖息在向阳、干燥且背风的地方，善于修建巢穴，是个“建筑高手”。在白天，蝎子就隐匿在洞穴中，到了晚上才外出觅食。经观察发现，蝎子基本不吃死去的虫子，蝗虫、土鳖虫等行动敏捷的昆虫更能激发起蝎子的捕猎*。

顺便说一句，蝎子所捕食的昆虫大多都是害虫，一年的捕虫量能达到10000只，是一种农业益虫。现在一般认为，野生蝎子对于预防蝗灾、维持林地和农田的生态健康大有裨益，生态价值很高。

蝎子和蛇类、青蛙一样都属于变温动物，在进行交配、产仔、休眠越冬时均会受到温度的显著影响。研究表明，蝎子最适宜的生长温度为28~38℃，随着温度降低，其捕食活动就会减少，7℃以下即停止进食，零下5℃就可能会被冻死。

除了温度这一环境因素之外，野生蝎子还面临着来自很多天敌的威胁，常见的天敌有蚂蚁、老鼠、黄鼠狼、壁虎、野鸟、蛙类、蜘蛛、蛇类等等。