| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡一只 | 盐适量 |
| 香葱两颗 | 姜一小块 |
| 料酒两勺 | 大葱2-3段 |
| 食用油适量 | 味精少许（可以省略） |
辅料 | |
| 李锦记秘制红烧酱油第二种蘸料，不喜欢吃甜味的可以省略 |
1. 鸡洗净，掏干净内脏，肺一定要掏出来，在鸡胸的下面，肋骨那里，全部拽出来扔掉
2. 把鸡爪切下来（我是拿走冻在冰箱里，准备以后卤鸡爪吃）喜欢吃鸡爪的，可以切下来放在鸡肚子里，或者扔进锅里一起煮都可以，大葱和姜片塞进鸡肚子里
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-15 00:46:14作者：YD166手机阅读>>
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡一只 | 盐适量 |
| 香葱两颗 | 姜一小块 |
| 料酒两勺 | 大葱2-3段 |
| 食用油适量 | 味精少许（可以省略） |
辅料 | |
| 李锦记秘制红烧酱油第二种蘸料，不喜欢吃甜味的可以省略 |
1. 鸡洗净，掏干净内脏，肺一定要掏出来，在鸡胸的下面，肋骨那里，全部拽出来扔掉
2. 把鸡爪切下来（我是拿走冻在冰箱里，准备以后卤鸡爪吃）喜欢吃鸡爪的，可以切下来放在鸡肚子里，或者扔进锅里一起煮都可以，大葱和姜片塞进鸡肚子里
白斩鸡是我国八大菜系之一中的鸡的菜品一种做法，成品：肉色洁白，外皮带油黄，皮脆柔滑骨香，口味清淡鲜美，非常适合爱美，进补...
2022-11-15 01:06:03查看全文 >>
菜师傅-介绍：白切鸡又名白斩鸡，在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑...
2022-11-15 00:38:13查看全文 >>
白切鸡又名白斩鸡，在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜...
2022-11-15 01:17:34查看全文 >>
白切鸡相信很多朋友都很喜欢吃，这可是粤菜中的经典，凡是吃过粤菜的人都知道，白切鸡虽然看着没啥味道，但是他的口感吃起来，却...
2022-11-15 01:20:41查看全文 >>
白切鸡的精髓在一个“浸”字，浸泡熟。好的白切鸡不仅讲究鸡的出身，更考究了料理人的烹饪水平，所以说没有一只鸡能逃出广东，当...
2022-11-15 01:03:26查看全文 >>
鸡肉人人都爱，可以做成各种各样不同的没事，则成为食材中的霸主，而且也是饭桌上招待客人一道佳肴，我平时会到市场买新鲜的肌肉...
2022-11-15 01:18:18查看全文 >>
白切鸡是许多广东人钟爱的美食，不管是饭馆酒店，还是婚庆酒席，白切鸡简直是不可缺少的一道菜品，但是多好吃的食物，经常吃不会...
2022-11-15 01:10:17查看全文 >>
白切鸡又称“白斩鸡”，是广东这边很有名的一道菜。也是非常普通，做法很简单的一道菜。就算你不懂，你也可以根据步骤就能学会，...
2022-11-15 01:19:36查看全文 >>
大家好，我是陈呵呵，欢迎关注陈呵呵美食记，分享最日常的家庭美食，菜谱文章，教程视频，适合厨房小白、初学者。蘸水是一种神奇...
2022-11-15 01:03:24查看全文 >>
白切鸡，光滑的肉，清淡可口。此外，鸡肉很容易被人体的消化器官吸收，从而增强体力，增强体质。因此它非常受世界各地人们的欢迎...
2022-11-15 00:46:33查看全文 >>
