商用电饼铛一般在40CM以上，它可以做水煎包、千层饼、牛肉饼等，商用电饼铛因体积相对比较大，所以功率也相对比较大一些，常用在餐厅、学校、夜市、美食城等大型厨房，以及人口众多的乡村、别墅等，通常它价格也相对家用昂贵一些。

商用电饼铛一般铸铝ADC-12 不粘，加热管一般为碳钢加热管。做商用电饼铛主要有奥克斯和利仁两家。

首先说奥克斯

奥克斯的外观材质是不锈钢，是一个偏老式款的一种感觉的电饼铛，它的直径是40CM的，40CM可以做36个水煎包，功率是2200W的功率，这个功率相对市面是比较大的。

无论是商用电饼铛还是家用电饼铛，都是带悬浮设计，是可以根据食物的厚度进行调节，底下深4CM,悬浮可达58MM。

而利仁这款电饼铛是针对家用和商用两个人群，都可以兼顾。