小编今天给大家介绍我们家乡的小吃，它是一种金黄色的，香飘得远远的让人闻到都垂涎三尺，更别说是咬一口了，那甜而香脆的味道真是可以让人回味无穷啊。小编一边写一边都在流口水，那你们知道小编今天说的这个是什么嘛？不给大家转弯子了，它就是“油糍儿”，这种小吃在我老家可是特别受欢迎的，很多在外的游子们回到家来，第一件事是就是吃油糍儿，蒸米皮，洋芋，这几样已经给我们留下了家乡的味道。当然，味道简直太好吃了，配上一碗豆浆，刚刚好。下面，小编给大家详细介绍一下它的做法，学会了自己也可以在家里做哦！

天啦，宝宝也想吃

（1）首先，准备好食材，打好米浆，可用一般的米，也可用糯米。这时候最重要的就是油糍儿里面的馅，根据个人口味，有多种可以选择：红苕馅，肉末馅，豆沙馅，西饼馅等，小编这里给大家介绍的是红苕馅和肉末馅，一般这两种馅的话是特别受欢迎的。食材：米（可用糯米，个人建议用糯米），红苕（也就是红薯），肉末，调料品，菜籽油，用菜籽油的话比较香一点。

（2）打好米浆，在米桨里一定要放打豆浆滤出的豆腐渣，否则油糍会铁实，不疏散。

打好的米浆

（2）馅的准备，红苕肉末的切碎，将红苕肉末均匀搅拌。如果要吃红苕馅的，就只放红苕馅，肉末也是一样的。

红苕肉末均匀搅拌，这里的红苕和肉末要切得很碎，很小

（3）锅中倒入菜油，等油温度上来了，拿一种小勺，专门做油糍儿的那种勺。