本文为「小乔的美食美客」原创文章，未经许可，禁止转载，违者必究。

才看了一位生态学专家提出的关于花生油中塑化剂等残留物的问题，感觉吃了这么多年的花生油，这个问题还真没有注意。这位专家提到的问题，是关于花生油中含有的一种残留物，那就是塑化剂，据说这是现在很多大型榨油厂都面临的一个比较棘手的问题。

这个问题据说已经存在很多年了，榨油厂榨出来的花生油里面本身是含有微量塑化剂的，如果超标，国家肯定就不允许它出售了。如果大型榨油厂的生产设备中，在某一个管路中哪怕是有一小截塑料管，榨出来的油都很有可能含有塑化剂，从而被检测为不合格。

这位专家提到除了塑化剂可以从榨油厂的塑料管中产生外，还提到了另外一个源头，那就是花生地里的覆膜，就是盖在花生上面的一层塑料薄膜。关于这一块，很多没在农村生活过的人是没见过，其实现在不仅仅是花生，很多其他经济作物比如说土豆之类的，在种植的时候往往也会在上面覆盖上一层塑料薄膜，见下图。

有些网友对此不是太理解，甚至有些农村的朋友也没见过，以前种庄稼没见到有这个覆膜啊？其实这也是最近一些年在农业种植业上的一种科技改进，说一千道一万，如果不用化肥农药和地膜，农作物的产量就没有现在这么高，这是确定的。这位专家也说了，因为覆膜本身就是塑料，这个或多或少对花生等农作物有影响。

然后再来说下这个花生油中塑化剂的问题，除了上面说的榨油厂中的塑料管外，就是这个覆膜了，它们都对花生油有影响。但是我们可以从另外一个角度来考虑这个问题，既然塑化剂是由塑料引起的，那我们平时存放食用油的瓶子，不都是塑料瓶或者塑料桶吗？没错，还真是。