今天，我是掌门狗 就给大家分享关中油糕的做法。

[从头条来的小伙伴儿，有空的话，可以看看我的视频，也很精彩养眼哦，不看会后悔。]

一、材料准备: （一）用4000克低筋面粉、2500克水、20克调和油汤面； （二）用白糖1000克；黑白芝麻、核桃仁、青红丝、面粉50克做馅；（三）用调和油炸包好的油糕。

二、制作过程：

1. 先将水和调和油烧开后倒入低筋面粉，揉匀后将面团分成4--5等份盘起来抹上油，在常温下醒发2小时左右就可以开炸了。
2. 取80克左右的面团，包一小勺馅料捏扁。
3. 将包好的油糕下到六成热的油锅里慢火炸到漂浮成金黄色捞出即可，这样酥脆美味的油糕就炸好了。

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