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红薯饼是一道北方最受欢迎的小甜点，既可当主食，也可以当成平时闲暇的小零嘴，学会这个制作方法，吃起来比外面卖的更放心更软糯。

那么今天就给大家分享一道小糕点——发面红薯饼的做法，一碗面粉，几个红薯，在家就能轻松做，大人小孩都爱吃。

下面是红薯饼的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

准备削皮的红薯一个，先从中间切开，再切成薄片，放入盘中备用。

然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟，15分钟过后取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥.

打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。