最近一段时间，正是甘蔗在水果摊上走俏的季节，你买甘蔗了吗？

甘蔗甜甜蜜蜜水汪汪的，是个好东西，它既可以用来炖菜，又可以用来煲汤。

比如说，广东人炖羊肉，就喜欢出锅前加点甘蔗，从而可以获得一锅温补清甜的羊肉汤。

再比如，甘蔗煲糖水，和其他食材搭配后可以烹饪的食谱有甘蔗茅根马蹄水，甘蔗玉米甜汤，甘蔗雪梨山楂水等，都是适合这个季节喝的热饮，润肺暖心。

不过，甘蔗吃起来虽沁人心田，但很多人却不知道怎么挑选，毕竟甘蔗在市面上不常见，一年里卖的时间也就短短两三个月而已。

所以，今天，给大家分享一下几点小招数，希望可以帮你在购买甘蔗的时候能够挑选到甜蜜且水分又充足的好物。

第一，看颜色。

一般新鲜的甘蔗肯定颜色比较鲜亮，包括全身上下的颜色、横截面处的亮度以及节点的颜色。

另外，绿色的甘蔗比紫色的甘蔗好吃一点，水分也更大一点。

不过，绿色的甘蔗价格相对也贵一些，紫色的甘蔗2元一斤，绿色的则卖5元一斤，这是我们这里的价格。

一个长长的甘蔗，紫色的话一般10元到手。

第二，看节长