“人参果”学名叫“香瓜茄”，这个名字听起来就有点形象了，因为它的外形确实有点像个小香瓜，味道更像，只是没有香瓜的香气那么浓烈，它闻起来味道是淡淡的清香，口感也和香瓜类似，比较绵软，水分比香瓜足，甜度不高，属于微甜的那种，但吃到嘴里非常的清爽，有种脱俗的感觉。

我买过两种形状的人生果，一种外形像鸡蛋，椭圆形的。一种外形像乒乓球，滚圆的。口感都是一样的，在我看来只是形状不同。咱们在挑选的时候要挑颜色发黄的，这样的颜色是成熟的标志。比较生一点的人参果颜色发白，吃起来虽然水分多，但不甜，也不绵软。人参果在我看来比较娇气，买了以后不能磕碰，碰了就会发黑，所以挑选的时候也不要去捏它，挑黄的，品相好的买就行。

唯一正确的吃法就是削皮直接吃，而且速度要快，类似“二师兄”的那个速度。当你切开果肉的时候，你会发现果汁就会快速的渗出来，切开后，中间是中空的，有一串类似葡萄的籽，也是可以食用的，只是口感不如果肉。削好后的人参果必须5分钟内吃完，因为它的果汁会快速的渗出来，而且还会快速的氧化发黑，营养如何流失咱暂且不论，但就那发黑的果肉看起来也没了食欲。吃一个削一个，不要一次削几个哦！

一度被笑话的猪八戒吃人参果的桥段，现在却真的成为了吃人参果需要借鉴的方法，讲究的是一个速度，只是人参果进到嘴里以后还是要学沙僧，慢嚼细品其中的滋味。非常感谢朋友们的点赞和关注，我会继续努力，分享自己的美食经验，谢谢大家了！