儿子在生长发育时候，平时住校，总想着放假给孩子做个营养又好喝的汤。听老人家说牛骨对于孩子生长有好处，就想牛骨汤挺好喝的，牛骨没有肉，那加个牛展，可以做个凉拌牛展，一举两得。

By 馋包包

用料

• 牛胫骨 500g
• 胡萝卜 1根
• 牛展 500克
• 番茄 3个
• 小青瓜 2条
• 皮蛋 1个
• 姜 3片
• 蒜 1个
• 香菜 适量根
• 蜜枣 半个
• 食用油 2勺

做法步骤

1、1、牛骨牛展洗净去血水，洗净后出水备用。 2、胡萝卜番茄洗净切块备用。 3、锅里放入姜片，爆香牛骨，倒入水浸泡过牛骨，放入胡萝卜，番茄，蜜枣。保证水浸泡过食材。

2、大火烧开后，转中小火煲煮至60分钟左右。