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秋冬季节不妨煲一个滋润汤水准备过冬，为身体打好底子。秋冬最常用的当然少不了虫草花及海底椰，这次再配上清甜的南瓜、玉米及板栗，吃下汤渣更有果腹之效果。

近年虫草花成为大众的宠儿，不论主妇、餐厅厨师都爱加入虫草花于料理汤品中，而且在超市、药铺等地方都可以找到，价钱也便宜。

虫草花其实并不是一种正式的药材，属真菌类食材。虫草花除了有止咳、预防气管炎等功效外，更有助肠道蠕动，清除宿便。

因为它的纤维较高，所以别因为它长得像条虫而害怕，饮汤时也可以吃下整条虫草花哦！煲汤其实一点都不难，尤其广东的巧妇们，很是擅长各式各样的汤水看家。