作者：广州医科大学附属第二医院药学部 主管药师 梁剑华

又是一年中秋时节来临，中秋节除了吃月饼当然少不了香甜可口的柚子。柚子，本草纲目之中就有记载，吃柚子能够有效的解决、去肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果。

柚子营养价值很高，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。

1、消食化气

柚子中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加上柚子有理气除烦之效，人们遇到食积不化或者是悲愤忧思、心情抑郁，出现胸隔胀满、嗳气不畅，食不下咽等症状时，可食用柚子。

2、清热解毒

柚子性寒凉，可清燥热，既清肺又能清胃肠；因此吃柚子对于平日燥热食品吃得过多，或者烟酒过度导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结，有明显改善作用。

3、止咳平喘

柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，这是食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。特别是柚子皮有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了贪多咳嗽的情况，配合一些川贝具有很好的治疗作用。主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。

4、美容护肤

柚子以含维生素C丰富而著称，多补充维生素C可保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素形成，常吃富含维C和膳食纤维的柚子，可加速机体排毒，养颜护肤。

5、减肥瘦身

柚子的热量极低，适合减肥人士食用。另外在柚子中还含有丰富的果酸等，能够帮助刺激胃肠粘膜，影响营养物质的吸收，帮助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子还含有特殊的氨基酸能够帮助抑制身体胰岛素的分泌，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪，经常吃柚子能够帮助减肥瘦身。

6、解酒醒酒

吃柚子能够帮助醒酒解酒。柚子性寒，能够帮助清肠利便，其果酸成分也可加速酒精的分解；喝酒之后，将柚子去皮之后去皮榨汁后加入温开水饮用能够帮助促进体内酒精分解排出体外，从而达到醒酒解酒的目的。

7、降低血糖

柚子中含有丰富的维生素C、叶酸以及果胶、矿物质等等，它的含糖量是极低的，果肉中还含有胰岛素样成分，具有极好的降血糖的作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子还能改善毛细血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子保健。

1、选尖不选圆，越尖越好

2、选重不选轻，重的果实比较饱满。

3、选大不选小，大个头成熟的会更好。

4、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。

柚子虽好，食用禁忌也不少的，患有低血糖、胃肠道疾病及出血性疾病者不宜食用。另外还有一些药物不宜与柚子同食。

因为柚子含有一种酶，在一些情况下，会减少药物排出，增加药效；有时候可以干扰药物的转运，所以降低了药效。

所以，大家在吃下面这些药物的时候，千万不要用西柚汁（柚子汁）送服：

1、降脂药

降血脂药多属他汀类药物，若在服用降脂药期间吃柚子，会增加药性，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性就会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。

2、降压药

柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高。服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间，大量吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，可能使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。

3、抗过敏药

柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。

4、免疫抑制药

柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，可能增加病变风险。

5、镇静安眠药

柚子会增大地西泮（安定）、咪达唑仑等药物的药效，引起眩晕、嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。

建议：服药前后一般不建议吃柚子或喝柚子汁。如果就诊之前已经食用，应咨询医生是否需要调整用药。

审稿专家：广州医科大学附属第二医院 主任药师 王若伦

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