十一长假结束，又要回复每天早起上班的工作状态了，人老是松松垮垮的其实并不好，一定要有精气神才行，所以从我个人而言，无论从心理上还是身体上都要做好准备。而且这几天秋天来临，气候干燥，就要多吃些汤汤水水，多准备一点水果蔬菜来防秋燥，这时候为自己为家人熬点营养粥，是个不错的办法。

休息的几天里给孩子做了几个炸鸡腿，并没有全部炸完，留了一根给自己煲鸡肉粥喝，剔下来的鸡腿骨也没舍得扔，炖个高汤刚刚好，一个鸡腿，三根鸡骨煲出一锅鸡肉粥，第二天早起上班之前喝一碗，元气满满地就可以上班去了。

除了鸡肉，我还给这碗粥里加了一点山药，山药不仅有助消化、补脾胃的功效，还可以增加清脆的口感，吃起来鲜美而不腻，最后按自己的喜好，滴些香油、撒些胡椒粉，再放点葱花，这款粥就非常好喝了。最近天气干燥，我为经常出些汤和粥的食谱，希望大家能喜欢。

【生滚鸡肉山药粥】

主料：鸡腿1个，大米100克，山药100克

辅料：鸡腿骨3根（熬高汤用，也可以用别的高汤）小葱1根，盐适量，白胡椒粉少许，芝麻香油5毫升，料酒10克