本文作者：食戟社

“ 布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设国家出力气。”小时候小伙伴一起玩猜谜语的游戏，记得第一次听这个谜面时，觉得这个东西肯定很香很好吃。随着生活水平的提高，花生被开发出各种新鲜花样小吃。但是熟花生和生花生，哪种对身体更好？

生花生和熟花生的差别，主要体现在味道，维生素，热量上。

一、味道：花生吃起来是非常香的，但就味道而言，熟花生要比生花生略胜一筹。生花生的味道比较单一，但制成熟花生之后，口感和口味都会丰富不少，吃起来要更好吃一点。

二、维生素：花生中的营养非常丰富，富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。除了维生素，花生中的其他营养物质，并不会因为加热而遭到破坏，相反，其中的脂溶性营养物质，经过加热后，可以更好地被吸收。就维生素而言，生花生比熟花生中的维生素含量更高。

三、热量：生花生和熟花生的区别，还体现在热量上。熟花生的热量，一般是比生花生要高的。花生的热量本身就比较高，对于怕胖的人来说，最好选择吃生花生。

总之花生是很好的补血之物，每天吃几粒，可以帮助补气血，预防气血不足，对身体的好处非常多！