今天先来跟大家分享一道清汤荞麦面，做法简单易学，让我们一起做起来吧！

食材：鸡蛋1个，紫菜1小块，午餐肉1块，生抽2勺，葱1根，醋1勺，香油少许，面条适量，盐适量。

1、准备好所有食材，大碗中加入撕碎的紫菜葱花，接着加入生抽两勺，醋一勺，量的香油，适量的盐备用。

2、锅中加入适量的水，烧开后放入荞麦面条煮熟接着加入油菜叶子烫熟即可。

3、烤肠切片，锅中少许油加入烤肠片煎金黄。碗中加入煮面的汤汁，放入面条，加入煮好的油菜和煎好的火腿肠即可。