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木薯，很多人对它的印象是生的木薯不可直接食用，微毒，必须煮熟以后才可以放心吃。作为三大薯类之一，木薯在我们的生活中很常见。在东南亚地区，木薯是做点心的常客食材。今天分享黄金脆皮糕的做法，比糯米弹，比饼干脆，比蛋糕好吃100倍。

你需要准备的材料有：

木薯450克，鸡蛋2只，椰浆160克，冰糖120克，细盐2克，清水200克，木薯淀粉30克，黄油适量

这里是一盘蒸好的木薯，大约450克。

这是一个大碗加一个不知道叫什么的擦，把蒸好的木薯给磨成木薯蓉。

磨好之后是这样细细的一堆。