家里的小朋友这两天又吵着要吃汉堡包啦！其实汉堡包就是使用圆形面包内夹馅料的一种食品，制作方法和三明治类似，夹馅加上生菜、西红柿、肉排、鸡蛋、芝士片等。今天我给家人做的就是最基础的汉堡胚，没有技术含量，小白一看就会，自制汉堡营养健康无添加，而且松软香甜，孩子吃着也放心。至于夹馅食材也可以根据自己喜好选择哦！ 今天的汉堡胚中我加了一些全麦粉，这样做可以让汉堡胚的营养更均衡，也更健康。

By 友缘_4 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 350克
• 全麦粉 80克
• 水 250克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 黄油 30克
• 酵母 4.5克
• 盐 4克
• 全蛋液（刷表面） 10克
• 黑芝麻（装饰） 少许

做法步骤

1、把除黄油外的其它面团材料按照先放液体后放面粉的顺序放入厨师机，盐和糖对角放，然后在面粉上挖一个小坑放入酵母，启动和面程序。

2、将面粉和成稍微光滑的面团后，加入软化的黄油，继续和面。