春节期间少不了会吃很多大鱼大肉油腻的菜，觉得有必要分享一道解腻小甜点。 特别适合家宴时用来招待客人，做了一桌子丰盛的菜，旁边放这么一盘小甜品，喝酒的间隙来一块清清口，吃了油腻的肉吃一块解解腻，橘子清甜适口，不甜不腻刚刚好，吃起来Q弹爽滑，吃了一块还想再夹一块，绝对是人见人爱的小甜点。 家里吃不完的橘子别浪费了，赶紧挑几个来做一盘橘子糕，换一种吃法，分分钟秒光。做法特别简单，不用蒸不用烤，不揉面不醒发。橘子处理好后放在模具里放冰箱冷藏定型后就能吃了。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大橘子 2～3个
• 玉米淀粉 45克
• 细砂糖 20克
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、1.橘子剥皮后去掉白色筋膜放入破壁机中，加细砂糖，打成细腻的果汁。橘子上面的白色筋膜会有一点苦味，最好是扒掉。

2、2.橘子汁倒入筛网中，过一下筛去掉渣，会更加细腻顺滑。