面粉是一种神奇的食材，不同的做法，一样的搭配，就能做出不同口感的食物。特别是做成发面食物，柔软蓬松的状态更让人有成就感。今天分享的马拉糕就是发面食物的一种，相比包子馒头，它不用揉面，做法更加简单。从外形上来看，类似与发糕和面包，但是口感上却更加有嚼劲，柔软Q弹，比面包和发糕都要好吃。

马拉糕属于广式茶点，传统做法比较耗时。今天我们用最简朴的食材，最简单的做法，复刻一样好吃的红糖马拉糕。不用揉面，手不粘面，搅一搅上锅蒸，比馒头发糕都好做。大家都可以试试看，成功率很高。

【食材】普通面粉150克、木薯淀粉100克、红糖50克、耐高糖酵母2克、无铝泡打粉2克、玉米油15克

【具体做法】

1，盆中倒入50克红糖，再加入250毫升开水将红糖搅拌融化，放在一边冷凉。