饭前一碗汤，胜过良药方。白露过后，天气转凉，气候也越来越干燥了，我们除了多喝温水，多吃水果蔬菜以外，还要记得饭前喝碗汤，不仅可以增进食欲，还可以补充营养，赶走秋燥。

往年这个时候，猪肚汤、猪心汤等等，每周都要喝一两次，今年喝不起了，还是炖点鱼汤喝吧！价格不贵又好喝，滋补润燥不上火，秋季最适合了。

这鱼不起眼，6元一斤，用来煲汤鲜香又营养，比排骨汤更养人！我们家孩子爱吃水煮鱼片，每次买一条草鱼回来，切完鱼片后，我都把鱼头和鱼尾留起来煲汤，这样就省去买排骨的钱了。用草鱼头煲汤味道鲜香，营养丰富，一点也不比排骨汤差哦！煲鱼汤的时候，我还喜欢加一些莲藕和胡萝卜，荤素搭配，营养翻倍。常言道：荷莲一身宝，秋藕最养人。秋季吃莲藕好处多多，用来煲汤，温补不上火，润燥又美容。这道鱼汤，老人孩子都可以喝，10元炖一锅，美味又营养，秋季别错过哦！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【胡萝卜莲藕鱼汤】

主料：草鱼头1个；草鱼尾巴1块；莲藕1段；胡萝卜1根。

配料：花生油40克；盐3克；料酒20克；生姜1块；胡椒粉0.5克。

第一步：先把食材准备好。

第二步：把胡萝卜和莲藕去皮洗净，切成滚刀块；生姜去皮洗净去皮。