来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 03:00:35作者：YD166手机阅读>>
轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
在店里吃了蟹肉煲就念念不忘了，自己研究了下觉得简单，好吃
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 土豆 | 2大个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 大闸蟹 | 6只 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 辣椒，八角，桂皮，香叶 | 适量 |
| 虾 | 一斤 |
| 鸡爪 | 只 |
| 梭子蟹 | 只 |
| 年糕 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 蟹 | 只 |
| 酱油 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 虾 | 只 |
| 料酒 | 勺 |
蟹肉煲的做法
鸡爪剪掉指甲加姜片，料酒冷水入锅去血水后捞出，高压锅加开水放八角辣椒姜片白糖酱油放入鸡爪炖20分钟
大闸蟹要改刀活的处理起来有点危险，所以先烧到螃蟹不动就可以了
用刷子把大闸蟹周围刷干净，把壳掀开，去鳃，对半切备用
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