本期导读：外酥里软的发面酥糖饼，教你详细配方比例，咬一口酥掉渣

酥糖饼是很多人喜欢的面食，大街小巷都有很多面食店卖，非常受欢迎，自己在家就能做的酥糖饼，今天教你外酥里软的发面酥糖饼，香甜好吃，教你详细配方比例，做法一看就会，外皮酥得直掉渣，里面是一层一层的小薄皮，里面加入了红糖馅，柔软香甜，红糖具有益气养血，健脾暖胃的好处。自己在家做酥糖饼，卫生干净，吃着也放心，大人小孩都喜欢吃，下面分享下做法：

【酥糖饼】所需材料：面粉（中筋）780克、干酵母5克、红糖100克、油100克、温水350克、

做法步骤：

1.首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入5克干酵母，拌匀，分次淋入350克温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至2倍大。