在农村，大部分水果，蔬菜都是在成熟后，会有客商前来收购。一般几万斤，一次就会装车完成。而要上车运走销售的水果，是商品果。不同的水果种类，都有商品果的要求。以苹果为例，一般要求低的，65起步。即最少直径六十五毫米的苹果，还要无果锈，色泽，光度达标才可以选为商品装箱子上车。要求高的，甚至到75起步。而其余不合格的苹果，会被验果员筛选下来，做为次果扔在地头。

如果没有见识过，许多人可能以为会淘汰很少一部分。其实除了少数一部分管理好的，大部分水果在装车时候，都会被筛选淘汰下来许多水果。我在卖菜过程中，见到农民地头，装车剩的杏，李子，桃子，苹果等，都是上千斤上千斤的扔在那里。这么多的果子，如果扔掉，会很可惜，也很浪费。那么，农民都会怎么来处理这些次果呢？

首先，我们先了解下，次果都是些什么样的果子。现在社会经济发展好了，商品意识也就提高了。挑选出来淘汰的次果，并非都是不能吃的。其实很多比城市人刚买到的水果，口感还要好。比如有些桃子，因为成熟了，反而不能装车运输。因为太软，到市场就会坏掉。装车的，是些半生的，硬是把它放熟的。所以这类次果，比商品果其实还好。

次果一般有以下几种：

第一种，个头小，或者个头太大的。每种水果都有它的商品大小要求。大多数是有最小限制的，大小不符合就会被淘汰掉。

第二种，有果锈，色泽不好，或者畸形水果。这样的水果因为看这不好看，往往被挑选出来。他们没卖相，但口感不一定不好。农村有句话叫：“歪瓜裂枣吃着甜。”就说的这类水果。

第三种，成熟度高的。由于现代社会，分工细致，物流发达等原因。很多水果都由产地运输到很远的城市去。所以就要求，在上车时候，水果的硬度和生度。水果在上车时候，都是八分熟的。就为了在运输中，在市场售卖中不腐烂，加上时间差到消费者手中就刚好。反而在果树上长成的自然熟的果子，很多因为太软会被淘汰掉。

第四种，有伤口，病菌感染的果子和落果。这类水果，是不能正常食用的，就是我们俗称坏了的水果。

了解了次果都有哪些。然后，我们再来看看农民会怎么处理这些次果。

第一点，在以前的时候。人们经济水平低下，在吃穿上不会太讲究，主要管吃饱，穿暖就好。所以以前农民装车以后，挑选下来的次果，会再进行挑选分类。个头小，或者熟透了的果子，叫高次水果。这类水果，会被送到就近菜市场，或者有小贩来上村收购。它们会被在附近县城或者附近集市上卖掉。因为这样的水果便宜，而且还新鲜，以前特别受欢迎。不过现在人们经济水平高了，高次水果市场空间很小了。

第二点，虽然现在高次水果，在附近周边也不好出售了。但果汁厂应运而生，然后也带动了次果的销售。在水果种植面积大的村庄，每个村都有一两家收购次果的农户。他们收购了农民的果子，囤放在那里，几天就会有果汁厂的大卡车来到把次果拉走。不过他们收购农民的次果给的钱很少，从几分到两三毛不等。他们卖给果汁厂还要赚取差价。

第三点，农民会在装车完以后，把高次的果子送人。农民在果树种植，搜果，套袋时候。一般会叫亲戚朋友帮忙的，尤其是在装车当天。除了客商雇佣的验果员等工人外。农民自己也会叫亲戚朋友来帮忙采摘，和用自己家地溜子车进入果树林里运输。许多人帮忙不给工钱，就会把装车剩的果子送人。特别是西瓜，苹果这些耐储存的果子。有的上百斤上百斤的用地溜子拉着送亲戚。

第四点，在公路边种植水果的农民，可以直接摆摊零售。像残次的哈密瓜，冬枣，樱桃这些，都很容易售卖掉。过往的客人，或者县城的人开车路过，看到公路边摆摊的水果。都喜欢停下来，虽然是高次产品，但由于新鲜，口感好，也很容易销售掉。

第五点，如果家里或者村里有养家禽牲畜，就会拉回去喂家禽牲畜。像鸡，，猪，羊都很喜欢水果的。狗狗也吃苹果，西瓜的。

第六点，由于现在次果卖不了几个钱，来回搬运又废人力，又得有车运输。所以也会有一部分人就随地扔地头也不管了。有过路的，要拣回去吃就捡。剩下的，就自然风干。

第七点，有些特殊的果子，会有比较闲的农村老太太拉回家再加工。比如杏，她们扣出杏核，卖钱。比如柿子，她们把卖不出去的晒柿饼。比如山楂，苹果，她们自己做山楂片，晒苹果干。

总之，勤劳的人们，智慧是无穷的。勤俭节约是我们中国农民传统的优良习惯。那么多的次果，扔掉是很可惜的，农民总能想办法给它们找到出路。如果你对次果的处理有什么想法和建议，可以留言评论下啊。